◎ 來自馬祖淡菜
◎ 由人工篩選整理品質一級棒
承襲著馬祖老一輩漁民的經驗,以不破壞自然環境下,以掛養的方式在馬祖外海養殖,淡菜靠著海上的浮游生物長大,一顆成型的淡菜要養超過兩年的時間,才有鮮甜肥美的肉質。
▲淡菜上的鬚足,建議煮熟後再拔比較好拔,淡菜也比較不會死掉。
▲淡菜外殼若有少許藤壺附著,可以使用菜刀刀背敲除。
▲新鮮淡菜只要放入滾水中,加入適量薑片及米酒,等待淡菜的貝殼打開,就可以食用囉。
▲收到淡菜如果殼些許打開不代表死亡,因為是活體的,它們在呼吸,並非不新鮮喔!
商品規格:1KG ± 10%
產地:台灣馬祖
保存方式:冷藏溫度0℃~7℃
保存期限:冷藏1~2天
▸ 配送方式:台灣冷凍宅配
▸ 訂購與配送:
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8. 如有特殊需求請於訂單內備註。生鮮產品易受季節與天候因素影響,若受天災及不可抗拒因素發生貨源短缺時,為保持品質穩定,將由本公司主動調整或順延交貨期限。
▸ 注意事項:
1. 圖片僅供參考,產品以實際出貨為準,出貨品項數量請參上表之商品規格,不含情境照片之任何擺飾。
2. 新鮮食材收到後請清點數量、品項後,儘速放入冰箱冷凍保鮮。
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